248
O rețetă veche de pâine de casă făcuta la mașina de pâine. Ideală pentru un program cu durata de trei ore — trei ore și 20 de minute. Ingredientele sunt pentru o pâine de 750 grame. Am testat rețeta cu o mașină de pâine de la Moulinex și rezultatul arată ca în poza de mai sus.
INGREDIENTE
- 455 grame făină tip 650
- 250ml apă
- 3 lingurițe zahăr
- 1 linguriță sare
- 1 lingură și jumătate lapte praf
- 1 lingură și jumătate ulei de floarea soarelui
- 1 pachet drojdie deshidratată (sau 25 grame drojdie proaspătă)
INSTRUCȚIUNI
Se adaugă ingredientele în ordinea indicată de producătorul mașinii de pâine. Se alege programul pentru pâine albă.
NOTE
- Dacă mașina de pâine nu are program pentru pâine albă se poate folosi cu la fel de bune rezultate programul pentru french bread.
- Dacă nu aveți lapte praf se înlocuiesc 100ml apă cu lapte normal.
- Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei.
- Este ideal să cerneți făina înainte; prin cernere făina se aerează și pâinea va crește mai bine.