44
Această rețetă de pâine albă a venit cu mașina de pâine Panasonic AD-ZB2512, de departe cea mai bună mașină de pâine pe care am avut-o până acum.
Este o rețetă potrivită pentru un program de patru ore – patru ore și cinci minute. Mașina mea împarte acest timp astfel: 30-60 minute dospire, 15 – 30 minute frământare, 1 oră și 50 minute – două ore și 20 minute timp de creștere, 50-55 minute timp de coacere.
INGREDIENTE
- 500 grame făină 650
- 350ml apă
- o lingură și jumătate de zahăr
- o linguriță și jumătate de sare
- 30 grame unt
- 1 linguriță drojdie deshidratată
INSTRUCȚIUNI
Se pun făina, zahărul, sarea și untul în cuva mașinii de pâine. Se adaugă apa.
Se pune drojdia în dispozitivul de dozare al masinii.
Se pornește programul pentru pâine albă.
NOTE
Am observat că pentru făina 650 de la Raftul Bunicii trebuie să pun o linguriță și jumătate de drojdie pentru a obține o pâine bine crescută.